紹興旅行記ー咸亨酒店・紹興酒・蘭亭 中国は紹興に訪れた記録です。魯迅の「孔乙己」に出てくる咸享酒店で酒を飲み、伝統的な酒蔵で紹興酒を買い、王羲之の『蘭亭序』で有名な蘭亭に足を運びました。 2024.04.07
美食を求めて揚州へ−揚州炒飯、干し豆腐、翡翠焼売 淮揚料理の本場、揚州で代表的な美食を求めた旅行記です。揚州迎賓館に泊まった記録と、揚州宴というレストランで食べた揚州炒飯、干豆腐、翡翠焼売を紹介しています。 2024.01.19
クスクス・タジン・鳩肉のパイ(パスティラ)!マラケシュの名店「Al Fassia」–モロッコ食い倒れ紀行③ モロッコ・マラケシュの名店「Al Fassia」で、タジン、クスクス、パスティラ(鳩のパイ)等のモロッコ料理を堪能しました。 2023.07.15
マラケシュの五つ星ホテル「ラ・マムーニア」でアフリカ唯一のピエール・エルメを食べる−モロッコ食い倒れ紀行② アフリカ唯一のピエール・エルメを求めて、モロッコはマラケシュの五つ星ホテル「ラ・マムーニア」を訪れました。 2023.07.01